|
|
Japanse Vlees-groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. verse rosbief,3 el.teriyakisaus,1 rode ui,100 gram tauge,200 gr.shi-take,1 el.scherpe mosterd,3el.sojasaus,2el.witte wijazijn,1 th.l.sesamolie,2 el.zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Snijd de rosbief in zeer dunne plakken en marineer ze ca.30 min. in de teriyakisaus,
Bereidingswijze:
Pel en snij de ui in parten,schenk kokend water over de tauge en laat uitlekken,veeg de shii-take schoon en halveer ze.Roer een saus van de mosterd,wijnazijn en sesamolie.Verdeel de saus over 2 kommetjes.Verwarm en bestrijk de plaat met zonnebloemolie.Bak het vlees en de groenten net gaar op de plaat en dip het vervolgens in de saus.
|
|
|